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A peine sortis des fêtes de fin d’année et des repas soignés, voici venue l’heure de la galette des Rois. L’Epiphanie célèbre la présentation de l’enfant Jésus aux Rois Mages et longtemps cette date fêta la Nativité avant que ce que nous appelons Noël ne prenne la primauté. Les trois rois apportaient des cadeaux symboliques, l’or de Melchior pour la royauté, l’encens de Balthazar pour la divinité et la myrrhe de Gaspard pour la souffrance rédemptrice de l’homme à venir. La galette était le gâteau traditionnel que l’on consommait pour cette fête. Il était découpé en autant de parts que...