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C’est aujourd’hui la Chandeleur, synonyme de crêpes pour mon cerveau simplet relié directement à mon estomac. Remonter à l’origine de cette fête, c’est comme remonter aux origines du monde. A l’époque des Romains, il s’agissait d’une fête en l’honneur du dieu Pan. Toute la nuit, les croyants parcouraient les rues de Rome en agitant des flambeaux. En 472, le pape Gélase 1er décide de christianiser cette manifestation qui deviendra la célébration de la présentation de Jésus au Temple qui commémore la Présentation de l'enfant Jésus au Temple de Jérusalem et la purification (ou les...