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On ne présente plus la Vache qui rit , la brave bête qui depuis 1921 - hé ! oui, cela ne nous rajeunit pas ! - illustre les boîtes de fromage de sa bonne bouille hilare et rouge aux oreilles ornées de pendentifs, sortes de créoles pleines, en forme de boite de fromage. Doit-on parler de fromage quand on évoque la Vache qui rit  ? Par facilité de langage je veux bien l'admettre mais ce serait faire un trop grand honneur à cette pâte à tartiner si on l'ajoutait à la liste déjà longue des fromages français. Je me vois mal présenter trois parts de VQR sur le plateau de camembert, comté,...

Je me délectais d'un « fromage blanc onctueux » comme indiqué sur le pot, laissant rouler sur ma langue le mélange de fromage et sucre afin d'en savourer l'onctuosité vantée par le fabriquant quand mes yeux tombèrent sur l'opercule que j'avais distraitement autant qu'hâtivement retiré avant de m'attaquer à mon dessert. Oui, j'ôte souvent le couvercle avant de manger les yaourts et fromages...