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Sur le marché, j’achète mes rouleaux de printemps chez la vendeuse asiatique pas très causante. Dodus et bien frais, crevettes et menthe copieusement servies, je m’en régale par avance. Pour la sauce, une épicée pour moi, une nature pour ma compagne. Les sauces sont vendues dans de petits sacs en plastique solidement fermés par un lien autocollant de couleur. Marrants ces petits sacs. La sauce nature, liquide jaunâtre, ambrée comme de la pisse pourrait nous entraîner vers des divagations peu ragoutantes. Si ce genre d’allusions vous amuse, je vous y laisse, ce n’est pas mon propos...